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화훼재배

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화훼시장조사하기 1-3. 소비자 기호도 분석 1. 화훼의 소비 특성 화훼를 생산할 때 먼저 소비자를 정확히 이해한 다음에 소비자가 요구하는 화훼를 생산해야 사회적으로나 농업인 개인적으로 편익을 극대화 시킬 수 있다. 따라서 소비자의 소비 패턴을 이해하여 적절한 생산계획을 세우는 것이 중요하다. 화훼는 사회적으로 안정되어 있을 때는 소비가 늘어나지만 사회가 불안하고 경제사정이 나빠지면 소비가 축소된다. 즉 생활이 경제적으로 풍족해 짐에 따라 자연스럽게 문화적 수준이 높아지고 꽃과 관상식물의 수요도 늘어날 뿐만 아니라 아름다움을 추구하는 미적 수준도 높아진다. 따라서 꽃의 이용정도와 수준에 따라 경제발전과 사회적 안정성의 정도를 짐작할 수 있는 지표가 된다. 2. 화훼의 소비동향 화훼류는 다양한 품목과 다양한 화색, 화형을 가지고 있다. 또한 하나의 ..
화훼시장조사하기 1-2. 수익성 예측 1. 생산동향 우리나라의 화훼산업은 2005년까지 급속도로 증가하다가 이후로 서서히 줄어드는 경향을 보이고 있다. 화훼류는 경제동향의 영향을 많이 받기 때문에 ‘05년 이후 국내외적인 경기침체에 많은 영향을 받고 있다고 볼 수 있다.’05년 이전에는 절화류의 생산이 가장 많았으나 도시의 조경 등이 중요시되면서 관상화목류나 초화류의 생산면적과 생산액이 증가 되는 추세이다. 2. 수출입동향 우리나라의 화훼수출은 ‘00년 이후로 급격히 증가하였으나 ’13년 수입과 수출이 비슷한 경향을 보이다가 ‘14년에는 수출액이 줄어들면서 무역수지가 역전되었다. 이는 수출국의 환율동향과 경제동향에 영향을 받아 수출이 침체된 결과이다. 대부분 절화는 일본으로 수출하는 것이 대부분이며 난은 중국으로 수출되어 수출시장이 단순하다..
화훼시장조사하기 1-1. 시장조사 1. 시장조사의 이해 1. 시장조사의 의미 시장조사는 생산물을 생산하여 수익성을 올리기 위해서는 어떠한 품목을 어떠한 상품으로 어떤 시기에 출하하는 것이 가장 효율적인지 판단하기 위해 수행하는 일련의 과정이다. 2. 시장조사 방법 화훼 시장은 내수와 수입, 수출이 상존하기 때문에 국내시장 뿐만 아니라 수출시장까지도 고려하여 조사가 이루어져야 한다. 시장조사 방법에는 직접 조사 및 간접조사가 있다. 2. 화훼시장의 종류 및 특성 1. 국내시장 일반 농산물과 마찬가지로 화훼류도 대규모 소비권을 중심으로 시장이 형성되기 때문에 크게 서울・경기지역, 부산・김해지역, 광주권 등으로 구분하여 볼 수 있다. 화훼류의 시장구조는 유통단계에 따라 산지, 도매, 소매시장으로 구분할 수 있으나 대부분의 시장에서 도․소매가 ..

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