화훼시장조사하기 1-1. 시장조사

1. 시장조사의 이해

1. 시장조사의 의미
시장조사는 생산물을 생산하여 수익성을 올리기 위해서는 어떠한 품목을 어떠한 상품으로 어떤 시기에 출하하는 것이 가장 효율적인지 판단하기 위해 수행하는 일련의 과정이다.

2. 시장조사 방법
화훼 시장은 내수와 수입, 수출이 상존하기 때문에 국내시장 뿐만 아니라 수출시장까지도 고려하여 조사가 이루어져야 한다. 시장조사 방법에는 직접 조사 및 간접조사가 있다.

화훼시장조사 방법별 정의 및 장단점

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2. 화훼시장의 종류 및 특성

1. 국내시장
일반 농산물과 마찬가지로 화훼류도 대규모 소비권을 중심으로 시장이 형성되기 때문에 크게 서울・경기지역, 부산・김해지역, 광주권 등으로 구분하여 볼 수 있다.
화훼류의 시장구조는 유통단계에 따라 산지, 도매, 소매시장으로 구분할 수 있으나 대부분의 시장에서 도․소매가 함께 이루어지고 있어 엄격히 구분하는 것은 곤란하다. 특히 농협 및 전문조합 등 생산자조직이 운영하는 산지 직판장 등은 엄밀한 의미에서 산지시장이지만 공판장이나 재래시장이 없는 지역에서는 도매시장으로써의 기능을 수행하고 있다. 따
라서 화훼 도매시장은 크게 공영도매시장이라고 할 수 있는 법정도매시장, 전문농협에서 운영하는 공판장 및 재래시장 등 3가지로 구분할 수 있다.

양재동 화훼공판장/화훼 도매시장

2. 수출시장
화훼류의 수출은 장미, 국화, 나리 등 절화류와 난, 선인장 등 분화류로 나눌 수 있다. 절화류 시장은 신선도가 관건이기 때문에 가까운 일본시장을 위주로 하며 일본에서도 동경시장과 오사카시장, 후쿠오카 시장으로 출하된다. 분화류는 심비디움을 수출하는 중국시장과 선인장을 수출하는 미국 유럽시장이 있다.

네덜란드 화훼 경매장

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수행 내용 1 / 시장조사 계획하기

1. 공공기관의 홈페이지를 이용하여 화훼재배, 수출, 유통 관련 자료를 확보한다

화훼류는 품목이 다양하고 품목별로 품종수가 많기 때문에 재배할 품목을 선택하기 위해 시장조사를 통하여 트렌드를 파악하는 것이 중요하다. 다양한 화훼 시장관련 자료를 확보하기 위해서는

농림축산식품부 https://www.mafra.go.kr/mafra/366/subview.do?enc=Zm5jdDF8QEB8JTJGYmJzJTJGbWFmcmElMkY3MSUyRjMyNDQ3MSUyRmFydGNsVmlldy5kbyUzRg%3D%3D

정책분야별 자료

 

한국농수산식품유통공사 화훼공판장 https://flower.at.or.kr/yfmc/

aT화훼공판장

의 홈페이지를 활용하여 자료검토가 가능하다.

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2. 조사된 자료를 통해 온라인, 오프라인 조사계획을 수립한다. 홈페이지와 간행물 등을 조사하고 시기적인 배분을 통해 조사계획을 수립한다.

1. 조사된 자료를 통하여 시장의 위치와 시장의 개장시간, 요일별 거래 품목 등을 분류한다.
2. 조사 지역을 정한다. 중부지역, 남부지역 등 주요 소비지 별로 나눌 수 있다.
3. 조사간격을 정한다. 주별, 월별, 분기별로 나누어 조사할 수 있다.
4. 절화류, 분화류, 관엽류, 절지, 절엽류 등으로 부류별로 그룹핑 할 수 있다.
5. 품목별 출하시장을 분류하고 시장조사 시기 및 경매시간 등을 조사하여 조사계획을 수립한다.

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3. 시장조사 계획에 따라 시장조사를 수행한다.

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4. 온라인 조사 등에 의한 간접조사결과와 직접조사 결과를 토대로 보고서를 작성한다.

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5. 결과보고서를 관련 전문가와 검토하여 보고서의 오류사항을 수정한다.

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수행 내용 2 / 시장조사하기

1. 시장 조사를 위하여 조사 그룹을 나눈다.

1. 지역별(서울, 부산, 광주 등), 시장형태별(도매시장, 소매시장, 개별 꽃집) 등으로 그룹을 나눈다.
2. 그룹별로 조사수량과 조사 시기, 조사항목 등을 협의하여 조사 실행계획을 작성한다.
3. 조사방법(간접조사, 직접조사)을 선택한다.

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2. 시장조사 계획에 따라 시장조사를 수행한다.

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3. 온라인 조사 등에 의한 간접조사결과와 직접조사 결과를 토대로 보고서를 작성한다.

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4. 결과보고서를 관련 전문가와 검토하여 보고서의 오류사항을 수정한다.

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