화훼재배방법 4-4. 품목과 품종 재배방법에 따른 예산 추정

 

1. 경영분석

우리나라의 경우 화훼원예의 경영은 경영요인이 안정되어 있지 않고 불규칙적으로 변화하기 때문에 체계적으로 정리하기는 어렵다. 기계화, 현대화 시설에 대한 투자가 계속되어야 하는 실정이고 생산토지 가격이 외국에 비하여 비싼 편이며, 시장가격도 해에 따라 계절에 따라 심한 진폭을 나타난다. 그중에서도 작목별 생산량이나 계절에 따른 시장가격 변동이 크기 때문에 경영의 중점을 가격에 맞추고 있는 것이 우리나라의 실정이다. 그러나 장기적으로 대처하기 위해서는 가격요인과 함께 생산비와 생산성도 중요한 요인이라고 생각한다. 농촌진흥청에서 조사한 표준소득 조사결과를 보면 아직도 화훼는 일반작물에 비하여 소득이 높기 때문에 수량증대와 더불어 품질향상이 뒷받침된다면 경제성은 충분히 있다.

화훼 경영분석 항목

1. 농업조수입의 산출
조수입은 농업경영결과로서 얻은 총수입을 말한다.
조수입 = 당해연도 생산량 ×당해연도 평균수취가격(농가판매가격-출하비용)

2. 생산비와 경영비
생산비란 목적하는 농산물을 생산하기위하여 소비된 재화나 노동력 및 기타 용역의 경제적가치를 말한다. 따라서 생산비란 일정단위의 농산물을 생산하기 위해서 소비된, 종자, 종묘, 비료, 농약, 제재료비, 노임, 자본이자, 지대 등의 합계라고 할 수 있다. 경영비란 생산비 가운데서 자가 노력비와 자기자본 및 토지에 대한 이자를 제외한 것을 말한다.

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2. 재배법에 따른 예산의 비교

1. 재식밀도에 따른 경영성과 비교(2002. 농진청)
유리온실 토경재배방식에서는 소식재배가 밀식재배보다 평당 수량이 0.4단 정도 증수되었고, 비용은 비료비 40.8%, 농약비 50.0%, 등의 절감효과가 있는 것으로 나타났다. 양액재배에서는 소식재배가 밀식재배보다 수확량은 1.2단 정도 떨어지나 투입비용은 약 12%가 절감되는 것으로 나타났다.

유리온실 재식밀도에 따른 절화장미의 경영성과 비교

 

2. 난방시설형태 및 난방연료에 따른 연료비 비교(2002. 농진청)
보온 스크린 2중 시설에서 난방 연료 벙커C 사용이 경유사용보다 8.9% 절감되었고, 보온스크린 3중 시설에서는 10.4%가 절감되는 것으로 나타났다. 지역별 난방비 비교에서 남부지역이 중부지역보다 10a당 15.2% 절감되는 것으로 나타났
고, 가장 저렴한 난방방법은 주난방 연료를 벙커C로 사용하고, 보온 스크린은 3중 시설에 측창도 부직포시설을 하는 경우로 분석되었다.

유리온실 재배 절화장미의 난방방법별 난방연료비 비교

 

시클라멘의 재배방법별 10a당 경영성과

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수행 내용 / 품목과 품종 재배방법에 따른 예산 추정하기

1. 예산계획을 세우기 위한 기준 자료를 만든다.

1. 예산계획의 범위를 설정한다.
(1) 생산 → 유통 → 판매
주로 농수산식품유통공사 유통실태자료를 활용하며 유통단계별 비용이 포함되어 있어 단계별 예산계획을 수립하는데 활용할 수 있다.
(2) 생산단계
농진청 농산물소득정보는 농가의 생산비 중심으로 관련 비용을 16개 세부항목으로 구분하고 있어 생산자입장에서 예산계획을 수립하는데 활용할 수 있다.

2. 국화 또는 장미로 기준 비용을 산출한다.
현재 비용통계는 국화, 장미 2개 품목으로 조사가 되고 있어 2개 품목 중 적절할 품목을 예산계획의 기준으로 설정한다.

장미 유통비용 명세표

 

농진청 농산물소득정보 자료

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2. 항목별로 최신자료로 업데이트를 한다.

1. 세부 비용은 물가상승률을 고려하여 산출한다.
2. 농가수취가격은 도매시장경락가격을 기준으로 구한다.
농가수취가격 = 도매시장경락가격 – (상장수수료+상하차비+운송비 등)
3. 기타 최신 데이터로 업데이트가 가능한 자료는 업데이트 한다.

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3. 생산규모에 따라 예산계획을 수립한다.

1. 관련 항목을 kg단위 또는 10a당 비용으로 정리한다.
2. 본인의 예상 생산량 또는 재배면적을 기준으로 비용을 산출한다.

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4. 추정한 예산으로 소득을 예측한다.