화훼포장 3-1. 선별

 

1. 등급

1. 농산물 표준규격
「농수산물품질관리법」제5조에는 포장규격 및 등급규격에 관하여 규정함으로써 농산물의 상품성 향상과 유통효율 제고 및 공정한 거래 실현에 기여함을 목적으로 하고 있다. 농산물 표준거래 단위로는 1.5kg 미만 표준거래 단위는 별도로 규정하지 않으며, 5kg 이상 표준거래 단위를 다음과 같이 규정하고 있다. 의무 표시사항에는 1)“표준규격품” 문구 2) 품목 3) 산지 4) 품종 5) 등급 6) 무게 또는 개수 7) 생산자 또는 생산자단체의 명칭 및 전화번호가 들어가야 한다. 산지는「농수산물의 원산지 표시에 관한 법률」시행령 제5조(원산지의 표시기준) 제1항의 국산농산물 표기에 따른다. 품종을 표시하여야 하는 품목과 표시방법은 다음 표 3-1, 표 3-2와 같다.

품종을 표시하여야 하는 화훼 품목과 표시방법

 

무게 또는 개수를 표시하여야 하는 품목과 표시방법은 다음과 같다.

무게 또는 개수를 표시하여야 하는 푸목과 표시방법

 

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2. 선별

수확한 절화는 가능한 빨리 선별, 결속, 포장하여야 한다. 선별은 품위등급에 의해 분류한 후 크기등급에 의해 일관성 있게 분류해야 한다. 대규모 경영에서는 선별기를 이용하여 선별하면 능률을 높일 수 있다. 절화의 선별 및 결속은 개화정도 및 크기별로 수행하여 고품질의 상품화를 유도해야 한다.

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수행 내용 / 선별하기

1. 등급을 구분한다.

1. 농산물 표준규격의 화훼류 크기를 구분한다. 농산물 표준규격의 화훼류 크기 구분은 표 3-3과 같으며, 선별기준은 표 3-4와 같다.

농산물 표준 규격의 화훼류 크기 구분

 

농산물 표준규격 화훼류 선별 기준

 

2. 농산물 표준규격에 따라 화훼류 종류에 맞추어 선별한다.

절화의 길이 선별 모습

 

절화 선별은 길이선별(그림 3-1)로 주로 이루어지고 있으며, 결속기를 이용하여(그림 3-2) 결속을 하고 있다.

절화 결속기를 이용한 결속 장면

 

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2. 수출용 화훼류를 선별한다.

1. 휘모리 농산물 표준규격을 알아본다. 휘모리(Whimori)는 안전생산, 안정공급, 안심소비를 지향하는 고품격 수출 농산물 공동 브랜드이다. 휘모리 상품은 재배, 수확, 품위, 선별, 포장, 안전검사 등 엄격한 품질관리를 통해 생산되는 고품격 수출 농산물에만 적용한다. Whimori 장미는 철저한 품위규격 관리를 통해 가장 좋은 품질의 장미를 제공하고자 노력하고 있다(표 3-5, 표 3-6).

휘모리 장미 품위규격품목 및 업체현황

 

주요 휘모리 브랜드 부착 대상 장미의 품질 등급

 

휘모리 박스당 포장 수량

 

농산물 품질관리원(National Agricultural Products Quality Management Service, 國立農産物品質
管理院) : 농산물 품질향상과 공정거래를 위한 검사를 담당하는 농림축산식품부 소속하의 기관. 농산물의 품질향상과 공정거래를 목적으로 농산물안전성 관리, 원산지 관리, 규격출하사업관리 등을 통하여 안전하고 품질 좋은 농산물이 생산·공급되도록 하며, 농산물검사 등의 업무를 전담한다. 농림축산식품부 산하 기관으로 되어 있다.

https://www.naqs.go.kr/main/main.do

국립농산물품질관리원