1. 포장
포장은 유통 중 물리적 손상 및 수분손실 및 다양한 외부환경 등으로부터 절화의 보호를 목적으로 한다, 또한 포장을 통해 상품성을 향상시킬 수 있어야 하며, 선도유지 및 고품질화에 효과적이어야 한다. 포장에는 MA 포장, 건식포장, 습식포장이 있다(표 3-7).
2. 포장자재
상업적으로 이용되고 있는 선도유지 관련 포장자재들은 수분 흡착물질, 에틸렌 제거 및 흡수제, 가스조성제, 탈취제 및 살균제, 원적외선 보호제, 다공성 광물 등을 사용하여 팩으로 만들어져 상자 내에 첨가하거나 기능성 필름을 제조하거나 상자에 기능성을 부여하는 방법 등을 사용하고 있다.
1. 선도유지 필름
제올라이트, 대곡석과 같은 다공성 천연광물을 필름에 함입시킨 것으로 절화 자체에서 발생된 에틸렌을 흡착시킴과 동시에 공기와 수분의 투과성을 조절하여 포장내 고습도 유지, 에틸렌 흡착, 방담(이슬 맺힘을 방지하는) 효과를 가진다. 필름내의 투과성을 조절함으로써 공기조성을 CA(Controlled atmosphere; 고농도의 이산화탄소와 저농도의 산소상태)상태로 유지시킬 수 있다. 그러나 절화류의 포장시 필름으로 완전 밀폐시키는 것은 아니기 때문에 효과는 분명치 않은 경우가 많다.
2. 기능성 골판지 상자 및 발포스티로폴 상자
골판지에 여러 가지 가공을 해서 기능성을 부여한 기능성 골판지 상자도 선도유지 재료의 하나이다. 이것의 예로는 단열을 위해 알루미늄을 증착하고 내면에는 에틸렌을 흡착하기 위해 선도유지용 필름을 붙인 포장상자이다.
3. 보냉제, 가스흡착제, 혹은 LCA 조성제
상자의 보냉, 단열효과를 증가시키거나 상자 내 공기조성을 선도유지에 알맞게 유지시키기 위해서 첨가한다. 스티로플 상자에 축냉제를 넣어 사용하는 것도 이에 해당한다. 한편 필름백 내에 공기조절과 에틸렌을 제거하기 위해서 선도유지 물질을 함유한 첨가제를 넣어 사용하기도 한다(그림 3-3).
수행 내용 / 포장하기
1. 화훼류 포장 계획을 세운다.
1. 포장의 목적에 따라 포장방법을 달리한다. 화훼류 포장은 목적에 따라 포장 방법이 달라진다(표 3-8).
포장의 목적에 따라 MA 포장, 건식포장, 습식포장이 있다(그림 3-4, 3-5). 우리나라 농가는 대부분 수작업으로 포장을 하나, 외국에서는 수작업에서 자동포장으로 전환되고 있다(그림 3-6).
2. 포장자재 및 상자의 종류를 안다.
일반적으로 포장 상자는 길고 납작한 모양을 하고 있다(그림 3-7). 포장상자는 절화가 물리적인 상처를 받지 않도록 공간이 확보되어야 하고 쌓았을 때 무게를 지탱할 수 있을 만큼 튼튼하여야 한다. 냉장차를 이용하여 수송할 경우에는 포장상자에 반드시 통기구멍이 있어야 한다. 화기부분은 공간의 효율성을 높이기 위하여 상자의 양쪽 끝에 위치하도록 하는 것이 좋으며, 화기부분이 상처를 입지 않도록 상자 끝으로부터 약 7~12cm 정도의 간격을 둔다. 절화의 상처를 줄이기 위해서 절화를 포갤 경우 한 층마다 신문지를 사용한다. 화기부분을 보호하기 위해서는 잘게 자른 신문지를 채워 넣으면 좋다.
3. 절화별 포장방법의 종류를 알고 실시한다.
글라디올러스, 금어초는 눕혀 놓으면 중력굴성(gravitropism)으로 인하여 화서 끝이 휘기 쉬우므로 직립으로 세울 수 있는 상자에 포장한다. 안수리움, 난, 극락조화와 같은 절화는 화기가 크고 손상을 받기 쉽기 때문에 화기부분은 종이나 PE 필름으로 하나씩 싼다. 또한 화기부분을 보호하기 위해 잘게 자른 종이나, 종이울, 보호망 등으로 채워 넣는다. 물리적 상처를 받지 않도록 꽃잎 사이에 솜을 충진하기도 한다(그림 3-9)안수리움이나 헬리코니아와 같은 열대성 절화를 포장할 때에는 충진물을 적셔 수분손실을 방지한다. 또 난과 같은 고가의 절화는 운송도중 수분손실과 건조를 방지하기 위하여 줄기 기부를 물이나 보존용액이 담긴 소형 플라스틱 용기에 꽂아 상자에 넣어 포장한다(그림 3-9, 3-10).
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